Eierlikör

Ostern ist ja bekanntlich Eierlikörzeit.
Das hält mich aber nicht davon ab, 
auch noch nach Ostern eifrig Eierlikör zu produzieren.
Dieses Rezept gehört zu den Thermomix-Klassikern 
und möchte ich euch daher nicht vorenthalten.




REZEPT

 Zutaten 

8 Eigelb
250g Sahne
200g Doppelkorn
230g Zucker
1 Pck. Vanillezucker

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 8 Minuten bei 70° auf Stufe 4 vermischen. Der Likör kann dann sofort in Flaschen umgefüllt werden. Ob man den Eierlikör lieber gekühlt oder bei Zimmertemperatur lagert, ist Geschmacksache. Ich persönlich mag ihn lieber, wenn er Zimmertemperatur hat.